30 July, 2007
Полезное
Майонез. Домашний. Настоящий. Французский.
Оказывается - это просто. И супервкусно )
Ингредиенты:
1. Желток. Один. (кстати, для мужиков, чтобы добыть желток, достаточно ножом разбить яйцо, и не разламывая полностью на две половины, делая щелочку в скорлупе, просто вылить белок)
2. Полная чайная ложка горчицы. Горчица моет быть с приправами, это добавит вкуса майонезу.
3. Соль, черный перец. Этого нужно добавить по вкусу, не стоит скромничать.
4. Подсолнечное масло, 100-150 мл (чуть больше, чуть меньше). Пробовали с оливковым, что-то не получилось )).
Процесс:
В крупную чашку, или пиалу, кладется желток, потом чайная ложка горчицы, соль, перец, чуть-чуть перемешивается вилкой, потом добавляется подсолнечное масло, где-то от чайной ложки, до столовой, энергично размешивается.
Мешать нужно энергично )), должна получиться однородная такая кашица, именно однородная. Это самый важный момент.
Дальше, по чуть-чуть доливается масло, не обязательно точно, но примерно по объему по столовой ложке. Каждый раз размешивая до получения однородной смеси. И так несколько раз. Масло добавляется для получения нужного объема. Должно из этого объема получиться примерно 100-150 мл майонеза, он получится желтоватого цвета. Теперь, этим майонезом можно приправить салат, или мясо… Я ел это с салатом…
P.S. Очень вкусно, особенно в совокупности с тем, что выспался, салат только что приготовлен, майонез собственноручно впервые в жизни приготовлен, настроение клевое, за окном красиво, и рядом только приятные лица….
Update: Желательно масло брать рафинированное. От нерафинированного будет запах масла в майонезе. Мне не очень понравилось.
25 July, 2007
Всякое
Фендер Стратокастер (Fender Stratocaster)
Настоящий. Почти. Настоящая модель легендарной гитары, кто в теме, тот поймет.)) На стильной подставке, точно как настоящая.
Скоро будет у нас в Комодике целая коллекция. Каждая будет стоить около 260 гривен.
Update: Уже есть!
18 July, 2007
Общепит
Вкусная МукA на Крещатике
На Крещатике, 46 открылся новый ресторанчик «Мука» (ударение на последнем слоге).
Ему всего 3 недели, поэтому сейчас там все хорошо: столики свободные, диваны удобные, официанты радостные, администраторы довольные, еда вкусная и все вовремя. Местная фишка: чай подают с тростниковым сахаром на палочке. Берешь облепленную сладкими кристаллами палочку и мешаешь ею чай, пока тростник не растворится. Процесс чаепития получается очень экзотичным. Из десертов советую попробовать гратен – французское лакомство с фруктами, запеченное специфическим образом.
17 July, 2007
Реклама
Интересный бренд
Просто сила креативного ума ))
9 July, 2007
Общепит
Каффа на ул. Григория Сковороды
Очень милое “кофейное” кафе. Они сами себя называют театром кофе, кажется. Официантки в каких-то интересных балахонах почти до пяточек).
Очень большой выбор кофе, разных сортов, разных стран, разного типа приготовления.
Моя подруга заказывала себе кофе во френчпрессе (это такой стакан, в котором опускается ситечко и придавливает кофейную гущу на дно), получается не очень вкусно, но ароматно. Я пил капуччино, с большой горкой приятной пены. Очень все положительно. Не дешево. Но положительно на все сто. Дали сразу, без лишних мыслей два меню (не так как в КоффеХаузе), такая мелочь, а приятно. Официантка очень приятно рассказала о том, какие, в основном, бывают сорта кофе, как его лучше приготовить…
Самые положительные впечатления. Супер.
UPD. Вот обзор с картинками, более подробный.
Feeds